CABERNET SAUVIGNON „Ried Schemming“ 2016 0,75l Fischer Weine, St. Anna am Aigen

25,99

schwarze Johannisbeeren & etwas Eukalyptus

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Wir schätzen uns sehr glücklich in dieser Region aufgewachsen zu sein und das Handwerk Wein mit all seinen Facetten auszuleben. Wir sind uns aber auch der Verantwortung bewusst, welche wir aufgrund dieses Privilegs gegenüber der Natur tragen. Deshalb haben wir uns im Jahr 2015 dazu entschlossen unsere Weingärten biologisch-organisch zu bewirtschaften.

BESCHREIBUNG
schwarze Johannisbeeren & etwas Eukalyptus; rauchig & reife Tannine; fest & lang am Gaumen, für einen Cabernet schon recht zugänglich.

AUSBAU
Maischegärung im offenen Bottich über 21 Tage; sanftes Abpressen, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung im 300l Eichenfass aus steirischer Eiche über 24 Monate.

SPEISENEMPFEHLUNG
perfekt zu Rind, Wild, Lamm & Schwein. Oliven & gereifter Käse.

LAGERPOTENTIAL
6 Jahre

13,5% vol. | 0,75l Trocken

Dieser feine Tropfen ist auch Bestandteil unseres beliebten Rotwein-Genuss 3er Set (Vulkanland Sortenrein).

 

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