ERUPTION BRUT RESERVE SEKT 2020 0,75l
€35,99
Gemeinschaftssekt der Eruptionswinzer 🥂
6 vorrätig
In dieser Flasche steckt das Traubenmaterial von nicht weniger als neun Winzern.
Traditionelle Flaschengärung und Traubenmaterial aus den ausschließlich besten Lagen: Das sind die Rahmenbedingungen, unter denen diese Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Die Reben stehen auf Muschelkalk und Basalt, die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und in großen Holzfässern spontan vergoren. Die Ausbeute nach der Pressung liegt gerade einmal bei 50 %.
BESCHREIBUNG
helles Goldgelb | feines Mousseux | Birnenfrucht | reifer, gelber Apfel | nussig | Nougat | komplexe vibrierende Struktur.
SORTEN
Chardonnay, Weißburgunder, Pinot Noir
AUSBAU
Schonend Ganztrauben gepresst und sechs Monate im großen Holzfass ausgebaut. Danach erfolgte die traditionelle Flaschengärung mit 24-monatiger Hefelagerung.
12,0% vol. | 0,75l
