AERO 2017 0,75l Ploder Rosenberg, St. Peter a.O.

WEIN VON PLODER ROSENBERG - unsere Weine sind Naturweine!
Sie sind biodynamisch gewachsen, von Hand geerntet, schonend verarbeitet, spontan vergoren und unfiltriert.
Das Weingut von Familie Ploder liegt im steirischen Vulkanland und wird seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet. Mit Manuel Ploder & Selina Weratschnig entwickelt bereits die nächste Generation die Ploder-Rosenberg-Weine weiter und verleiht ihnen ihre Handschrift. In den lebendigen Weingärten werden neben Edelrebsorten auch PIWI-Rebsorten fokussiert. Im Keller wird den handwerklich erzeugten Naturweinen viel Raum zu Selbstentfaltung gegönnt.

BESCHREIBUNG
ätherische Noten von Tannenzapfe, Rosmarin & Zitrusfrüchte, gut eingebundenes Tannin, sehr langer wärmender Abgang.

-Traubenhyazinthen
-Gelber Traminer
-Sauvignon Blanc
-Gelber Muskateller

AUSBAU
Vergoren in der Amphore, Lagerung in eiförmigem Tonamphore für 23 Monate.

SPEISENEMPFEHLUNG
Passend zur veganen Küche, asiatische Gewürzecke, Antipasti, Fischvielfalt & Käse
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12,5% vol. | 0,75l BIO